山東省食品質(zhì)量安全分析與檢測工程技術(shù)研究中心于2009年12月由省科技廳批準(zhǔn)立項，2013通過省級驗收，并獲得優(yōu)秀等級。2017年我校9個工程中心參與績效考核，山東省工程技術(shù)中心績效評估中獲優(yōu)秀評價，是我校2個獲得“優(yōu)秀”等級的工程中心之一。經(jīng)過10多年的發(fā)展，中心有固定人員28人。該中心聚焦兩個研究方向：功能性檢測新材料和傳感器構(gòu)建、食品和農(nóng)業(yè)污染物高靈敏性檢測技術(shù)開發(fā)。形成了食品污染物檢測、安全評價、營養(yǎng)與健康工程三個特色研究團隊，其中“功能材料與生物分析”團隊、“綠色催化與合成”團隊被評為山東省高等學(xué)校青年創(chuàng)新人才引育計劃團隊。

目前，按照“依托學(xué)校、掛靠學(xué)院、相對獨立”的管理模式，聯(lián)合多個學(xué)科的科研和人才等綜合優(yōu)勢和基礎(chǔ)條件，并借助山東農(nóng)業(yè)大學(xué)提供的行政保障和后勤支持，聯(lián)合各級政府及其職能部門、一些科研院所以及相關(guān)企業(yè)，發(fā)揮中心的科研特色，多層次、多渠道籌集科研經(jīng)費，促進中心的自身發(fā)展。與山東匯眾檢測技術(shù)有限公司、泰安市四季豐利有限公司、泰安市金井果蔬專業(yè)合作社等開展合作。